Trend Sauerteig: Regional, gesund und länger haltbar

Trend Sauerteig: Regional, gesund und länger haltbar

Sauerteig liegt im Trend. Im Frankfurter Nordend betreiben zwei Quereinsteiger die Bäckerei „Ouwe“, in der ausschließlich Sauerteigbrote verkauft werden. Produziert wird mit Biozutaten – und vor den Augen der Kunden.

Zitat-Quelle: FAZ.NET

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