Fachkräftemangel: Warum Münchner Metzger auf Azubis aus Vietnam setzen

Der Fleischereibranche fehlen die Lehrlinge – und damit ist die Zukunft vieler Betriebe bedroht. Ein ungewöhnliches Projekt holt nun junge Menschen aus Vietnam an die Wursttheken. Retten sie die Münchner Metzgereien vor dem Aussterben?

Zitat-Quelle: SZ.de