Die Verdammnis der heiligen Carbonara

Die Verdammnis der heiligen Carbonara

Italiens Küche ist gar nicht alt und echt, sondern wurde erst vor 50 Jahren erfunden. Das behauptet der Historiker Alberto Grandi und versetzt damit eine ganze Nation in Aufruhr. Ist er dem großen Selbstbetrug auf der Spur?

Zitat-Quelle: FAZ.NET

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