Roquefort: Der Kampf um den Erhalt eines französischen Kulturguts

Roquefort: Der Kampf um den Erhalt eines französischen Kulturguts

Vor 100 Jahren wurde mit Roquefort erstmals ein französisches Lebensmittel gesetzlich protegiert. Heute kämpfen seine Hersteller gegen den Bedeutungsverlust. Ein Ortsbesuch

Zitat-Quelle: FAZ.NET

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