Bäckerei-Monitor: Wie kleine Bäckereien überleben können

Bäckerei-Monitor: Wie kleine Bäckereien überleben können

Fast ein Drittel der Betriebe im Bäckereihandwerk hat in den vergangenen zehn Jahren geschlossen. Aber es gibt auch Beispiele für Erfolge – mit innovativen Ideen, auch zur Arbeitszeit. Von Paul Jens und Jasmin Bergmann.[mehr]

Zitat-Quelle: tagesschau.de

Eingebunden lt. EuGH – Beschluss vom 21.10.2014 – Az. C-348/13